Bột gạo đa dụng Thơm Rằng Thơm là 100% bột gạo từ 2 giống lúa tẻ thuần chủng trứ danh đất Quảng, canh tác tự nhiên hữu cơ
Lúa được xát dối nên bột gạo có vị ngọt bùi, béo và thơm, dễ hấp dẫn các vi sinh vật khác và không hề chứa chất bảo quản.
Bột gạo TRT dễ sử dụng cho các chị em nội trợ, đa dụng từ nấu cháo, nấu soup, pha sữa đến làm các loại bánh. Món ăn làm từ bột gạo TRT đều thơm ngon, hấp dẫn, siêu lòng các tín đồ ẩm thực.
Công dụng
– Bột gạo thay thế bột mì trong các công thức làm bánh tây như bánh bông lan, bánh chuối cake, bánh brownie, bánh cookie…
– Nguyên liệu chuyên dụng để chế biến các loại bánh, các sợi bột gạo truyền thống như bánh xèo, bánh bèo, bánh nậm, bánh canh, bánh bò, sợi bún, sợi mì, sợi phở,bột chiên giòn
– Thay thế hoàn toàn bột bánh xèo.
– Đặc biệt an toàn và bổ dưỡng khi nấu cháo, nấu bột ăn dặm cho trẻ.
Hướng dẫn sử dụng
Nấu cháo đặc
– Hòa 1 phần bột vào 5 phần nước nguội, ngâm 15 phút rồi bắt lên bếp,
– Dùng đũa hoặc muỗng khuấy đều cho đến khi sôi, để sôi khoảng 5 phút cho bột chín.
– Nên kiểm soát lửa vừa, lửa nhỏ để tránh bị cháy.
Nấu cháo loãng, bột ăn dặm, sữa gạo
– Hòa 1 phần bột vào 10 phần nước ngâm 15 phút rồi bắt lên bếp,
– Dùng đũa hoặc muống khuấy đều cho đến khi sôi, để sôi khoảng 5 phút cho bột chín.
– Có thể bật lửa lớn và nhớ khuấy đều để tránh vón cục.
Bánh xèo
– Hòa 1 phần bột với 1.5 phần nước nguội (bánh xèo giòn) hoặc với 2 phần nước nguội (bánh xèo mềm), ngâm trên 1 giờ,
– Cho hỗn hợp này vào máy xay sinh tố, xay khoản 1 phút để hỗn hợp đều và tạo liên kết tốt giữa nước và bột, giúp bánh xèo ngon hơn,
– Thêm gia vị hoặc các nguyên liệu khác vào để đúc bánh xèo.
Bánh bèo
– Hòa 1 phần bột gạo và 10% bột lọc vào 1.5 phần nước nguội, ngâm trên 1 giờ,
– Cho hỗn hợp này vào máy xay sinh tố, xay khoản 1 phút để hỗn hợp đều và tạo liên kết giữa nước và bột, giúp bánh bèo ngon hơn.
Bánh canh, bánh gạo Hàn Quốc dạng sợi
– Hòa 1 phần bột gạo và 10% bột lọc vào 1.5 phần nước nóng,
– Nhồi và cán, cắt sợi.
Bánh giò, bánh nậm, bánh gói
– Hòa 1 phần bột gạo và 10% bột lọc vào 1.5 phần nước nguội, ngâm 1 giờ
– Bắt lên bếp, lửa nhỏ, nêm chút mùi vào bột, khuấy cho keo đặc lại, không cần chín
– Cho hỗn hợp ra lá và gói theo hình mong muốn.
– Hấp chín và thưởng thức.
Ngoài ra, bột gạo đa dụng Thơm Rằng Thơm còn dùng làm bánh bò, bánh gạo, pha bột chiên giòn và nhiều món ăn hấp dẫn khác (100gr bột gạo đa dụng TRT tương đương 120gr gạo).
Bánh bông lan, cookie, brownie
– Chỉ cần thay thế bột gạo cho bột mì là được
Quy trình sản xuất bột gạo đa dụng thơm rằng thơm
– Xạc dối –> sàn loại bỏ thóc–> rửa gạo –> phơi sấy khô –> xay mịn
– Canh tác theo phương pháp truyền thống từ nền văn minh múa nước cổ đại.
– Lúa nước được trồng 4 tháng trong mô hình nông nghiệp vườn rừng tại farm Rơm Vàng.
– Sau khi thu hoạch, phơi khô, bảo quản, lưu kho tự nhiên, sau đó bóc vỏ, xát dối, xay mịn, đóng gói.
– Toàn bộ quy trình sơ chế, chế biến hoàn toàn không thêm bất ky phụ gia hay hóa chất bảo quản, đáp ứng theo tiêu chuẩn canh tác thực phẩm hữu cơ sinh thái.
Hướng dẫn bảo quản
– Buộc kĩ miệng bao sau mỗi lần sử dụng. Nếu ít sử dụng hoặc chưa quen với các sản phẩm tự nhiên hãy cho vào trữ ngăn mát tủ lạnh để tránh hiện mọt, nấm, mốc và hạn sử dụng được kéo dài hơn 6 tháng.
Món bánh thường được các beauty bloger ăn buổi sáng để lấy dáng. Chu vì ngán bún, phở, mì... sẵn ...
Vào bếp cùng sự háo hức, hay lần đầu thử nghiệm cách làm bánh chuối mới tuy bỡ ngỡ nhưng ...
Cách làm “dễ hơn ăn bánh” là Chu nói đùa nhó, ăn sướng hơn hihi. Nhờ công thức từ noom ...
